Heerlijke worst calzones

Name: heerlijke worst calzones
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; 130 liter water (61150 graden); Een kopje met een inhoud van 190 ml met warme melk (61150 graden); extra olijfolie of plantaardige olie; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepelsuiker; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 4/5 liter die meel bevat (ik maak een van de drie kopjes volkoren meel); Bulk Italiaanse worst van 400 gram; 284 gram ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed gedraineerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt; 1/8 theelepel peper; 2 eetlepels maïsmeel; paddestoel, gesneden of gehakt; ui, gehakt; extra olijfolie of plantaardige olie; 1/2 theelepel knoflookzout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met pizzasaus, opgewarmd

Ingrediënten

Bereiding

Los in grote kom gist op in water en melk.
Voeg olie, zout, suiker en 1/2 liter bloem toe; slaan tot dat het glad is.
Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot het glad en elastisch is.
6-8 minuten.
Plaats in ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Maak ondertussen, in een koekenpan, worst tot ze niet meer roze is; uitlekken.
Voeg spinazie, kazen, peterselie en peper toe; Meng goed.
(champignons, uien, enz. kunnen op dit punt worden toegevoegd) Sla deeg; verdelen in zes stukken.
Op een met bloem bestoven oppervlak rol je elk stuk in een cirkel van 8 ".
Boven elke w/2/3 c.
vulling.
Vouw het deeg over het vullen; centimeter om te verzegelen.
Leg ze op ingevette bakplaten die bestrooid zijn met maïsmeel.
Borstel topt licht met olie; bestrooi met knoflookzout.
Bak op 400 voor 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Serveer met pizzasaus.