Heide's kentucky derby-dessert

Name: heide's kentucky derby-dessert
Cook time: 110 min
Total time: 125 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gehakte pecannoten; 4 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lichte glucosestroop; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, gesmolten en gekoeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 eetlepels bourbon; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kop met een inhoud van 190 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers; 1 (23 centimeter) ongebakken diepe schotel taart korst

Dit is een taart die traditioneel wordt geserveerd op de jaarlijkse Kentucky Derby voor 50 jaar.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Spreid pecannoten uit over een bakplaat.
Bak de pecannoten in de voorverwarmde oven tot ze geroosterd zijn, ongeveer 1 uur, roer om de 15 minuten. Controleer de pecannoten na 30 minuten. Laat de pecannoten volledig afkoelen.
Verhoog de oventemperatuur tot 170 graden (175 C).
Klop eieren, bruine suiker, lichte glucosestroop, bloem, boter, witte suiker, bourbon en vanille-extract samen in een kom tot een gladde massa. Vouw pecannoten en chocoladestukjes tot gecombineerd in het eimengsel; giet in de voorbereide taartbodem.
Bak in de voorverwarmde oven tot de taart is geplaatst, 50 tot 60 minuten. Serveer warm of gekoeld.