Heilbot biefstuk met papaya-mint salsa

Name: heilbot biefstuk met papaya-mint salsa
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 middelgrote papaja, geschild, gepoot en gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse muntblaadjes; 1 theelepel fijngesneden chipotlepeper in adobosaus; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1 eetlepel honing; 4 heilbotbiefstuk (170 gram elk)

Een verbazingwekkende mix van frisse, pittige salsa en een goede, rokerige smaak - plus 161 mg magnesium - maakt dit gerecht tot de vangst van de dag! -Sonya Labbe, Los Angeles

Ingrediënten

1 middelgrote papaja, geschild, gepoot en gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die een gehakte rode ui bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse muntblaadjes
1 theelepel fijngesneden chipotlepeper in adobosaus

2 eetlepels olijfolie, verdeeld
1 eetlepel honing
4 heilbotbiefstuk (170 gram elk)

Bereiding

Meng in een kleine kom de papaja, ui, munt, chipotle peper, 1 eetlepel olie en honing. Bekleed en bewaar tot het serveren.
In een grote koekepan, kook heilbot in de resterende olie voor 4-6 minuten aan elke kant of tot vis vlokken gemakkelijk met een fork.Serveer met salsa.