Hele haard soep

Name: hele haard soep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml met wortel, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 130 ml met ui, in plakjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3/4 liter bouillon, vetvrij; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met groene kool, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse groene bonen; 1 eetlepel tomatenpuree; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml met courgette, in blokjes gesneden

Een prachtig soeprecept dat via de My Daily Moments-nieuwsbrief naar mij is gemaild en gemaakt door het MDM-team. Vetvrije vegetarische soep die ons bij koud weer verwarmt of bij warm weer een lichte maaltijd voor diegenen onder ons is.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer een grote pan in met een anti-aanbakspray. Voeg de wortels, ui en knoflook toe en bak op laag vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer de bouillon erdoor en voeg de koolsla, bonen, tomatenpuree, basilicum, oregano en zout toe. Bedek de pan en breng het mengsel aan de kook.
Zet het vuur laag en laat sudderen terwijl de pan ongeveer 15 minuten afgedekt is of totdat de groene bonen gaar zijn. Voeg de courgette toe en kook tot hij verwarmd is of 3-4 minuten. Onmiddellijk bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

de voedingswaarde van gele wasbonen

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

zijn bonen groenten

Ik vond het geweldig

Hele haard soep

Een prachtig soeprecept dat via de My Daily Moments-nieuwsbrief naar mij is gemaild en gemaakt door het MDM-team. Vetvrije vegetarische soep die ons bij koud weer verwarmt of bij warm weer een lichte maaltijd voor diegenen onder ons is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies