Hemels varkensvlees

Name: hemels varkensvlees
Cook time: 960 min
Total time: 16 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (2,7 kilogram) picknickschouder voor varkensvlees; 80 liter water; 1 eetlepel zeezout; 1 eetlepel zeezout; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 eetlepel citroenwrongel; 1 eetlepel oranje marmelade; 1 eetlepel mango-confituur; 1 eetlepel ciderazijn of 1 eetlepel rijstazijn

Ingrediënten

Bereiding

Laat afkoelen tot hanteerbaar.
Giet de bouillon van het vlees en reserveer.
Verwijder de huid en het vet van de schouder. Ik heb dit bewaard en heb het gemaakt en chicharron gemaakt, maar dat is natuurlijk aan jou.
Verwijder de botten, versnipper het vlees en plaats het terug in de pot. Voeg 1 eetlepel zeezout, knoflook, 5 kruiden, wijn en ananas crush of sap of jammengeling toe en meng in het vlees. Voeg wat van de gereserveerde varkensbouillon toe aan het vlees ook. Het idee is om het lekker vochtig te houden, het niet te laten zweven, dus je moet het bedrag zelf beoordelen.
* Jam Blend *. Gebruik dit in plaats van ananas crush of sap indien gewenst.
1 eetlepel citroenwrongel, 1 eetlepel oranje marmelade, 1 eetlepel mangojam, 1 eetlepel cider of 1 eetlepel rijstazijn.
Let meat slow-cook until you think the flavors have mingled enough, or you're ready for it and that's it!
Gebruik zoals je varkensvlees zou versnipperen - op een broodje, in burrito's, taco's, tostadas, met roerei, enz., Enz.
Enjoy!