Hemelse verrassing cupcakes

Name: hemelse verrassing cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 170 liter canola-olie; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bakcacao bevat; 1-1/4 theelepels baking soda; 1 theelepel zout; BERIJPEN:; Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 170 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 blikje (142 gram) verdampte melk; 1 eetlepel water; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Het recept voor deze gevulde en gematteerde cupcakes werd doorgegeven door mijn schoonmoeder, die deze jonge kok leerde wat hij in de keuken moest doen. Ze is niet langer bij ons, maar het bakken van deze lekkernijen doet me denken aan onze goede tijd samen.- Judie Heiderscheit, Holy Cross, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom de eieren, suiker, karnemelk, olie en vanille tot het goed gemengd is. Combineer het meel, cacao, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan het eimengsel toe tot het gemengd is.
Vul papier omzoomde muffin kopjes tweederde vol. Bak op 350 ° gedurende 20-22 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden eruit komt schoon.Koel gedurende 10 minuten alvorens te verwijderen van pannen op draadrekken om volledig af te koelen.
Voor het glazuur, in een grote kom, het bakvet, de boter en de suiker tot licht en luchtig invetten. Roer de melk, het water en de vanille erdoor. Klop de suiker van de banketbakker tot een gladde massa.
Snijd een klein gaatje in de hoek van een bladerdeeg of hersluitbare plastic zak; plaats een klein sterretje. Vul de zak met glazuur. Druk tip 1 in.in het midden van de cupcake en vul deze met glazuur totdat de bovenkant van de cake begint te barsten.Veeg glazuur over de toppen.