Heremieten i

Name: heremieten i
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen piment; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Deze kunnen worden gemaakt in drop-cookies of bar-cookies.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (160 graden Celsius). Vet de bakplaten in.
Meng in een grote kom boter, suiker en kruiden. Leg de eieren een voor een in de eieren.Sift in de bloem, bakpoeder en zout en roer tot alles goed gemengd is. Roer in melasse en rozijnen.
Voor het maken van bar cookies: Verspreid mengsel op bakplaat en bak gedurende 25 minuten. Snijd in repen terwijl het warm is en laat afkoelen op een rooster.
Om koekjes te laten vallen: Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Laat het beslag ongeveer 5 centimeter uit elkaar vallen op ingevette bakplaat en bak 12 tot 15 minuten. Laat het apparaat afkoelen op een rooster.