Herfst oogst schoenmaker

Meng in een grote pan de suiker, kaneel, zout, nootmuskaat en 2/5 liter water. Aan de kook brengen. Roer de appels, rozijnen, abrikozen en citroensap door elkaar. Breng aan de kook. Verminder de hitte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 10 minuten, af en toe roeren.

Meng maizena en het resterende water tot een gladde massa. Roer in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot het dik is. Overdracht naar een ingevette 13x9-inch bak.

Meng in een kleine kom de koekjesmix en melk tot ze gemengd zijn. Druppel af met eetlepels op een warm appelmengsel. Pronk met grove suiker en citroenschil.

Bak op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot topping goudbruin is. Houd warm met slagroom.