Herfst pompoen chili

Name: herfst pompoen chili
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel canola-olie; 1 teentje knoflook, gehakt; 400 gram gemalen kalkoen; 1 blikje (425 gram) pompoen met vaste verpakking; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 4-1/2 theelepels chilipoeder; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel zout; Optionele toppings: geraspte cheddar, zure room en in plakjes gesneden groene uien

We hebben deze kalkoenpompoenspinazie vaak omdat iedereen ervan houdt, zelfs de meest kieskeurige kleinkinderen. Het is een duidelijke "hoeder" in mijn boek! -Kimberly Nagy, Port Hadlock, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui en de groene en gele paprika's in olie in een grote koekenpan tot ze gaar zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Kruimel kalkoen in koekepan. Kook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is.
Overbrengen op een .low kooktoestel. Roer in de pompoen, tomaten, chilipoeder, peper en zout. Bedek en kook op laag gedurende 7-9 uur. Bewaar met toppings naar keuze.