Herfst pompoen middelpunt

Name: herfst pompoen middelpunt
Total time: 60 min
Ingredients: 6 radijsjes; 4 groene uien; 1 middelgrote pompoen (ongeveer 20 centimeter in diameter); 1/2 middelgrote kool; 1 kleine komkommer; 6 verse bloemkolen; 6 verse broccoliroosjes; Houten spiesjes; 5 middelgrote wortelen, in centimeters gesneden; 8 verse groene bonen; 6 kerstomaatjes; 6 verse speren van de asperges; tandenstokers; Verse peterselie takjes

Ik gebruikte een pompoen voor een vaas en sneed veggie bloemen om een middelpunt te maken passend bij het seizoen. - Kellie Curtis, Fort Collins, CO

Ingrediënten

Bereiding

Voor radijsrozen, knip beide uiteinden van elke radijs in. Maak met een scherp snijmes kleine afgeronde sneden in de richting van de bodems, en laat ze vastzitten aan de basis. Maak soortgelijke bloembladvormige sneden boven en achter de basissneden om op een bloeiende roos te lijken.Plaats in ijswater.
Snijd witte porties uien in lengten van 1,5 inch; leg groene delen van uien opzij voor bloemstelen. Snijd witte porties in dunne reepjes, laat één uiteinde intact. Voeg toe aan ijswater. Koel tot radijzen open en uien worden gekruld, ongeveer 30 minuten.
Snijd ondertussen de bovenkant van de pompoen; schep uit en gooi zaden weg. Plaats kool half in pompoen, platte kant naar beneden, voor de basis.
Scoor komkommer door in de lengte strips door schil te snijden; snijd komkommer in plakjes. Leid de komkommer, bloemkool en broccoli op spiesjes; invoegen in kool basis. Radijzen en uien; rijg de spiesen in en plaats ze in de basis.
Maak voor worteltulpen sneeën met een schilmes langs de zijkanten van de wortels naar de basis.Thread-sperziebonen en gereserveerde groene uien op spiesjes.Top met worteltulpen en -tomaatjes.Voer in de basis.Met tandenstokers bevestigt u asperges aan de basis.Vul in de binnenkant van de rand van de pompoen met peterselie takjes