Hert mostaccioli braadpan

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een 23x33 centimeter ovenschaal licht in.

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook tot hij al dente is, ongeveer 8 tot 10 minuten. Verdun en reserveer pasta.

Plaats ondertussen de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui erdoor en kook tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg het hert toe en bak tot het verkruimeld is en niet langer roze, ongeveer 10 minuten. Indien nodig. Roer de tomatensaus, basilicum en knoflookpoeder erdoor. Breng het op smaak met zout en peper en zet het vuur uit.

Monteer de braadpan door een laag hertenbouillon over de bodem van de voorbereide ovenschaal te scheppen. Prenk de saus met Parmezaanse kaas en leg de laagjes laag met gekookte pasta. Top met de saus, laag met pasta en de helft van de Mozzarella. Herhaal de om de resterende ingrediënten te gebruiken, eindigend met een laag Mozzarella. Bedek de schaal met aluminiumfolie.

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.Verwijder de folie en bak tot de topping van de kaas licht goud is, ongeveer 10 minuten langer.