Het genot van veganistische roerbak van de boeddha

Name: het genot van veganistische roerbak van de boeddha
Cook time: 14 min
Total time: 44 min
Yield: 3
Ingredients: Kruiden saus:; 1/2 liter water; 2 gefermenteerde tahuimblokken (optioneel); 5 verse shiitake champignons, in blokjes gesneden; 5 verse shiitake champignons, in blokjes gesneden; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel maïszetmeel; 1 eetlepel plantaardige olie; 1/2 theelepel witte suiker; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 (1,25 centimeter) stukjes verse gember, geschild en in dunne plakjes gesneden; Gefrituurde tofu van 113 gram, in 4 stukken gesneden; 57 gram lotuswortel, geschild en in dunne plakjes gesneden; 57 gram ginkgo-noten; 28 gram gedroogde leliebloemen, gedrenkt in heet water; 8 gedroogde rode datums; 5 verse shiitake champignons, in blokjes gesneden; 1 wortel, in plakjes; 198 gram napakool, in kleine stukjes gesneden; 57 gram peultjes; 57 gram verse zwarte schimmel; 1 (57 gram) pakket cellofaannoedels; 1 eetlepel gojibessen, gedrenkt in water; 1/2 theelepel zout; 28 gram gedroogd zwart mos (nostoc), gerehydrateerd

Buddha's Delight of Lo Han Jai is de ultieme veganistische roerbak met delicate smaken en gezonde goedheid! Serveer met rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Meng water, gefermenteerde tofu-blokken, oestersaus, champignonsmaak, 0,5 theelepel zout, maïszetmeel, sesamolie, witte suiker en peper samen in een kom tot de gefermenteerde tofu is opgelost.
Bak plantaardige olie en gember in een koekenpan op middelhoog vuur gedurende 30 seconden. Voeg tofu, lotuswortel, ginkgo-noten, leliebloemen, rode dadels, shiitake-paddestoelen en wortel toe. Bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg kool, sneeuwerwten toe , zwarte schimmel, noedels, goji-bessen en zout. Kook nog 3 minuten. Voeg mos en gefermenteerd tofu-mengsel toe; breng aan de kook.Verwijder van het vuur en breng over naar een serveerschotel.