Het zoete brood van avanti

Name: het zoete brood van avanti
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 190 liter warm water; 28 gram actieve droge gist (2,25 theelepels); 1 ei, geslagen; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat (weinig); Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 1 theelepel plantaardige olie

Maak en deel dit Avanti's Sweet Bread-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist op in warm water.Laat ongeveer 10 minuten ongestoord zitten. Er zouden kleine belletjes verschijnen. Dit geeft aan dat de gist actief is.
Meng in een grote kom olie, eieren, zout, suiker en water en het gistmengsel tot het mengsel.
Voeg meel één kop per keer toe en meng goed na elke toevoeging.
Kneed tot het glad en elastisch is.
Laat opstaan tot verdubbeld, ongeveer 1 uur en 30 minuten.
herhaal het kneden en opstaan.
Neerslaan.
Snijd het deeg in 2 stukken.
Laat rijzen, afgedekt gedurende 10 minuten.
Vorm in 5 langwerpige broden, ongeveer 36 centimeter lang.
Plaats op ingevette koekjesbladen.
Cover: laat opnieuw opstaan, ongeveer 50-60 minuten.
Snijd schuin in het midden van het brood of 3 schuine strepen diagonaal bovenop.
Bak 20 tot 25 minuten op 350 graden.