Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Hete en kruidige granaatappelkippenvleugels
 
 
24 chicken wings, 3-4 PortiesPTM2H55 min

Hete en kruidige granaatappelkippenvleugels


Zorg ervoor dat je een niet-klevende pan of dekselpan met folie gebruikt bij het bakken van deze heerlijke en pittige vleugels, anders heb je een erg kleverige puinhoop. Ik heb een recept toegevoegd voor het maken van je eigen melasse van granaatappel, omdat het voor sommige mensen moeilijk kan zijn om de melasse te vinden. De melasse is zeer veelzijdig en kan in veel verschillende gerechten worden gebruikt. In de koelkast zullen deze melasse gemakkelijk en snel worden bewaard. 6 maanden. Als u wilt dat een zoetere melasse meer suiker naar smaak toevoegt, wanneer u voor het eerst begint met koken. Voorbereidingstijd omvat het maken van de melasse.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Granaatappel melasse :.
  2. Plaats alle ingrediënten in een onbedekte pan en laat op middelhoog vuur sudderen tot de suiker is opgelost en het sap suddert.
  3. Verminder de hitte net genoeg om de sudder te behouden. Het duurt anderhalf uur om de helft te verminderen en dikker te maken, roer af en toe tijdens dit proces om te voorkomen dat het wordt verbrand.
  4. Wanneer u klaar bent, heeft u een schaal nodig met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/3 liter stroop. Laat de siroop volledig afkoelen, giet hem vervolgens in een schone pot en bewaar hem in de koelkast.
  5. Wrijven:.
  6. Plaats een kleine gietijzeren pan op middelhoog vuur en voeg de korianderzaadjes, de niet-gedopte kardemomzaad en de pimentaardnoten toe en toast 1 minuut. Schud regelmatig om te voorkomen dat de zaden verbranden.
  7. Haal de pan van het vuur en schil de kardemom, plaats koriander en kardemomzaadjes en pimentaardnoten in een vijzel en stamper en vermaal tot een fijn poeder. Zet gepoederde kruiden opzij tot het nodig is.
  8. Meng in een grote kom de gemalen specerijen, voeg de 0,5 theelepel rode pepervlokken, de ½ eetlepel fijn geraspte citroenschil, rozemarijntwijg, zout, zwarte peper toe en meng goed.
  9. Met een papieren handdoek droog de kippenvleugels, het zal het wrijven helpen om beter te hechten en zal ook een krokantere huid produceren.
  10. Voeg de gedroogde kippenvleugels toe aan een grote kom met het wrijfmengsel en smeer ze goed in en laat ze een uur staan.
  11. Verwarm de oven voor op 190 graden en bekleed een bakplaat met folie. Leg een rooster over de bakplaat en vet in met bakspray.
  12. Leg de vleugels op het rooster en bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten of tot je het naar wens hebt gedaan.Verplaat de vleugels om, halverwege de kooktijd en draai de pan om te zorgen voor gelijkmatig bakken.
  13. Pomegranate Sauce :.
  14. Gebruik een kleine pan op middelhoog vuur om de sesamolie te verwarmen, voeg de knoflook en gember toe en bak zachtjes gedurende 1 minuut.
  15. Voeg vervolgens de ½ eetlepel citroenschil, ½ theelepel rode pepervlokken en de melasse van de granaatappel toe aan het knoflookmengsel, roer en kook nog 5 minuten, pas eventueel zout aan.
  16. Gooi de vleugels in de saus en doe de resterende saus in een kleine kom om te dippen.
  17. Als u klaar bent om te serveren, garneer met groene uien en geniet ervan.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407