Magere bruid's gids voor ham en aardappelbraadpan

Leg de aardappelen in een pan van 2 liter; voeg genoeg water toe om de aardappelen te bedekken. Verwarm tot het koken. Reduceer de hitte tot gemiddeld laag; kook zonder deksel 8 tot 10 minuten of tot ze gaar zijn.Drain.

Verwarm de oven tot 889 In een centimeter anti-aanbak koekepan verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg de paprika en ui toe; kook 3 tot 4 minuten, af en toe roeren, tot de groenten gaar zijn.

Meng ondertussen, in een kleine kom, melk en bloem met een draadklopper tot ze goed gemengd zijn. Voeg groenten toe in de koekenpan. Verhit aan de kook. Verminder hitte; kook onbedekt 2 tot 3 minuten, voortdurend roeren, tot ingedikt. Roer in mayonaise, peper en kaas; roer tot kaas is gesmolten.

Leg ham en aardappelen in een ingevette braadpan van 2 liter.Giet het melkmengsel over het hammengsel; roer om te mengen. Bebak blootgelegd 25 tot 30 minuten of tot het bruisend en licht goudbruin aan de bovenkant.