Hobo brood

Name: hobo brood
Cook time: 60 min
Total time: 555 min
Yield: 15
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden rozijnen; 4 theelepels bakpoeder; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 60 liter plantaardige olie

Twee soorten rozijnen verfraaien dit eenvoudige snelle brood. Dit is een ongewoon brood gebakken in 3 koffiebussen. Het moet de avond ervoor worden gestart.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de donkere en gouden rozijnen in een middelgrote kom. Los baking soda op in kokend water en giet het over rozijnen. Laat een nacht staan zonder te roeren.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet drie koffiekannen van 400 gram in.
Roer in een grote kom het meel, de suiker en het zout door elkaar. Roer de rozijnen erdoor met hun water en de olie tot ze goed gemengd zijn. Het deeg is dik. Verdun het beslag gelijkmatig tussen de 3 blikken.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of totdat een tandenstoker in de kroon gestoken er schoon uitkomt. Leg blikjes op hun zij om het brood los te maken als het afkoelt.