Kardemomkoekjes

Name: kardemomkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melkpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 koffielepel kardemom; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met warme melk; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 3 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 eetlepel turbinado-suiker

Deze koekjes smaken heerlijk bij fruitjam of notenboter.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Spreid een bakplaat met kookspray en zet opzij.
Meng de bloem, het droge melkpoeder, het bakpoeder, de kardemom en het zout in een kom. Roer in een andere kom warme melk, honing, olie en vanille-extract. Giet het melkmengsel in het bloemmengsel en roer een paar keer , tot net gecombineerd.
Verzamel het deeg en verdeel het op een met bloem bestoven oppervlak. Klop het deeg zachtjes in een rechthoek van 23x7.66 centimeter en snijd het deeg in 7.66 centimeter vierkanten met een scherp mes. Snijd elk vierkantje op de diagonaal om 6 driehoeken te maken en plaats het de driehoekjes op de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 6 minuten in de voorverwarmde oven, haal uit de oven en strooi de bovenkant van de koekjes met turbinadosuiker.Terug de koekjes in de oven en bak nog 8 minuten.Laat het afkoelen voordat je het serveert.