20 voedingsmiddelen die slecht zijn voor uw gezondheid

De onderste regel

1. Het is gemakkelijk om in de war te raken over welke voedingsmiddelen gezond zijn en welke niet.

2. Over het algemeen wilt u bepaalde voedingsmiddelen vermijden als u wilt afvallen en chronische ziekten wilt voorkomen.

3. In dit artikel worden waar mogelijk gezonde alternatieven genoemd.

4. Hier zijn 20 voedingsmiddelen die over het algemeen ongezond zijn - hoewel de meeste mensen ze bij speciale gelegenheden met mate kunnen eten zonder blijvende schade aan hun gezondheid.

Zoete drankjes

1. Toegevoegde suiker is een van de slechtste ingrediënten in het moderne dieet.

2. Sommige bronnen van suiker zijn echter slechter dan andere, en suikerhoudende dranken zijn bijzonder schadelijk.

3. Wanneer u vloeibare calorieën drinkt, lijken uw hersenen deze niet als voedsel te registreren. Zo kunt u uw totale calorie-inname drastisch verhogen (1, 2, 3).

4. In grote hoeveelheden kan suiker insulineresistentie veroorzaken en is sterk verbonden met niet-alcoholische leververvetting. Het wordt ook geassocieerd met verschillende ernstige aandoeningen, waaronder diabetes type 2 en hartaandoeningen (4, 5, 6).

5. Sommige mensen geloven dat suikerhoudende dranken het meest dikmakende aspect van het moderne dieet zijn - en ze in grote hoeveelheden te drinken kan vetaanwinst en obesitas veroorzaken (7, 8, 9).

6. Drink in plaats daarvan water, soda, koffie of thee. Het toevoegen van een schijfje citroen aan water of soda kan een uitbarsting van smaak opleveren.

Pizza's

1. Pizza is een van 's werelds populairste junkfood.

2. De meeste commerciële pizza's worden gemaakt met ongezonde ingrediënten, waaronder zeer geraffineerd deeg en zwaar bewerkt vlees. Pizza heeft ook de neiging om extreem veel calorieën te bevatten.

3. Sommige restaurants bieden gezondere ingrediënten. Zelfgemaakte pizza's kunnen ook erg gezond zijn, zolang je maar voor gezonde ingrediënten kiest.

Brood

1. De meeste commerciële broden zijn ongezond als ze in grote hoeveelheden worden gegeten, omdat ze zijn gemaakt van geraffineerde tarwe, die weinig vezels en essentiële voedingsstoffen bevat en kan leiden tot snelle pieken in de bloedsuiker (10) .

2. Voor mensen die gluten kunnen verdragen, is Ezechiëlbrood een uitstekende keuze. Volkorenbrood is ook gezonder dan witbrood.

3. Als u problemen hebt met gluten of koolhydraten, zijn hier 15 recepten voor broden die zowel glutenvrij als koolhydraatarm zijn.

Vruchtensappen

1. Vruchtensap wordt vaak als gezond beschouwd.

2. Hoewel sap enkele antioxidanten en vitamine C bevat, bevat het ook grote hoeveelheden vloeibare suiker.

3. Vruchtensap herbergt zelfs evenveel suiker als suikerhoudende dranken zoals cola of Pepsi - en soms zelfs meer (11).

4. Van sommige vruchtensappen is aangetoond dat ze gezondheidsvoordelen hebben ondanks hun suikergehalte, zoals granaatappelsap en bosbessensap.

5. Deze moeten echter worden beschouwd als incidentele supplementen, geen dagelijks onderdeel van uw dieet.

5. Gezoete ontbijtgranen

1. Ontbijtgranen zijn bewerkte granen, zoals tarwe, haver, rijst en maïs.

2. Ze zijn vooral populair bij kinderen en worden vaak met melk gegeten.

3. Om ze smakelijker te maken, worden de korrels geroosterd, versnipperd, verpulverd, gerold of in vlokken. Ze bevatten over het algemeen veel toegevoegde suiker.

4. Het grootste nadeel van de meeste ontbijtgranen is hun hoge toegevoegde suikergehalte. Sommige zijn zo lief dat ze zelfs met snoep vergeleken kunnen worden.

5. Kies ontbijtgranen met veel vezels en weinig toegevoegde suiker. Nog beter, maak je eigen havermoutpap helemaal opnieuw.

6. Gebakken, gegrild of geroosterd voedsel

1. Frituren, grillen en braden behoren tot de ongezondste kookmethoden.

2. Op deze manier bereide gerechten zijn vaak zeer smakelijk en calorierijk. Verschillende soorten ongezonde chemische verbindingen vormen ook wanneer voedsel op een hoge temperatuur wordt gekookt.

3. Deze omvatten acrylamiden, acroleïne, heterocyclische amines, oxysterolen, polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's) en geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE's) (12, 13, 14, 15, 16, 17).

4. Veel chemicaliën die tijdens het koken op hoge temperatuur worden gevormd, zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op kanker en hartaandoeningen (18, 19, 20).

5. Om uw gezondheid te verbeteren, kiest u mildere en gezondere kookmethoden, zoals koken, stoven, blancheren en stomen.

Gebakjes, koekjes en gebak

1. De meeste broodjes, koekjes en cakes zijn ongezond als ze te veel worden gegeten.

2. Verpakte versies worden meestal gemaakt met geraffineerde suiker, geraffineerd tarwebloem en toegevoegde vetten. Verkorting, dat veel ongezonde transvetten kan bevatten, wordt soms toegevoegd.

3. Deze lekkernijen zijn misschien lekker, maar ze bevatten bijna geen essentiële voedingsstoffen, veel calorieën en veel conserveermiddelen.

4. Als je niet weg kunt blijven van het dessert, spring dan voor Griekse yoghurt, vers fruit of pure chocolade.

Frieten en chips

1. Witte aardappelen zijn heel gezond.

2. Hetzelfde kan echter niet gezegd worden van frites en chips.

3. Deze voedingsmiddelen bevatten zeer veel calorieën en het is gemakkelijk om overmatige hoeveelheden te eten. Verschillende studies koppelen frites en chips aan gewichtstoename (21, 22).

4. Deze voedingsmiddelen kunnen ook grote hoeveelheden acrylamiden bevatten, dit zijn kankerverwekkende stoffen die ontstaan ​​wanneer aardappelen worden gebakken, gebakken of geroosterd (23, 24).

5. Aardappelen worden het best gekookt gekookt, niet gefrituurd. Als je iets knapperigs nodig hebt om chips te vervangen, probeer dan baby wortelen of noten.

9. Glutenvrij junkfood

1. Ongeveer een derde van de Amerikaanse bevolking probeert actief gluten te voorkomen (25).

2. Toch vervangen mensen vaak gezonde, glutenbevattende voedingsmiddelen door bewerkte junkfood die toevallig glutenvrij zijn.

3. Deze glutenvrije vervangingsproducten bevatten vaak veel suiker en geraffineerde granen zoals maïszetmeel of tapiocazetmeel. Deze ingrediënten kunnen snelle pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken en bevatten weinig essentiële voedingsstoffen.

4. Kies voedingsmiddelen die van nature glutenvrij zijn, zoals onbewerkte plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen.

10. Nectar van agave

1. Agave-nectar is een zoetstof die vaak als gezond op de markt wordt gebracht.

2. Het is echter zeer verfijnd en extreem rijk aan fructose. Hoge hoeveelheden fructose uit toegevoegde zoetstoffen kunnen absoluut rampzalig zijn voor de gezondheid (26).

3. Agave-nectar bevat zelfs nog meer fructose dan veel andere zoetstoffen.

4. Terwijl tafelsuiker 50% fructose is en maïsstroop met veel fructose ongeveer 55%, is agavenectar 85% fructose (27).

5. Stevia en erythritol zijn gezonde, natuurlijke en calorievrije alternatieven.

11. Vetarme yoghurt

1. Yoghurt kan ongelooflijk gezond zijn.

2. Toch zijn de meeste yoghurtjes in de supermarkt slecht voor je.

3. Ze bevatten vaak weinig vet maar zitten vol met suiker om de smaak van vet te compenseren. Simpel gezegd, de meeste yoghurt heeft zijn gezonde, natuurlijke vetten vervangen door een ongezond ingrediënt.

4. Bovendien bieden veel yoghurt geen probiotische bacteriën zoals algemeen wordt aangenomen. Ze zijn vaak gepasteuriseerd, waardoor de meeste van hun bacteriën worden gedood.

5. Kies gewone, volle yoghurt met levende of actieve culturen (probiotica). Koop indien mogelijk rassen van grasgevoerde koeien.

12. Koolhydraatarme junkfood

1. Koolhydraatarme diëten zijn erg populair.

2. Hoewel je veel hele voedingsmiddelen op een dergelijk dieet kunt eten, moet je uitkijken voor bewerkte koolhydraatarme vervangingsproducten. Deze omvatten koolhydraatarme snoeprepen en maaltijdvervangers.

3. Deze voedingsmiddelen zijn vaak sterk verwerkt en zitten vol met additieven.

4. Als u een koolhydraatarm dieet volgt, streef dan naar voedingsmiddelen met van nature weinig koolhydraten, zoals eieren, zeevruchten en bladgroenten.

13. Ijsje

1. IJs is misschien heerlijk, maar het zit boordevol suiker.

2. Dit zuivelproduct bevat ook veel calorieën en is gemakkelijk te veel te eten. Als je het als dessert eet, stap je het meestal bovenop je normale calorie-inname.

3. Het is mogelijk om te kiezen voor gezondere merken of je eigen ijs te maken met vers fruit en minder suiker.

14. Snoep repen

1. Candybars zijn ongelooflijk ongezond.

2. Ze bevatten veel suiker, geraffineerd tarwebloem en verwerkte vetten, terwijl ze ook zeer weinig essentiële voedingsstoffen bevatten.

3. Bovendien zullen deze lekkernijen je hongerig maken vanwege de manier waarop je lichaam deze suikerbommen metaboliseert.

4. Eet in plaats daarvan fruit of een stuk pure chocolade van hoge kwaliteit.

15. Verwerkt vlees

1. Hoewel onbewerkt vlees gezond en voedzaam kan zijn, geldt hetzelfde niet voor verwerkt vlees.

2. Studies tonen aan dat mensen die vleeswaren eten een hoger risico lopen op veel ernstige aandoeningen, waaronder darmkanker, diabetes type 2 en hartaandoeningen (28, 29).

3. De meeste van deze onderzoeken zijn observationeel van aard, wat betekent dat ze niet kunnen bewijzen dat verwerkt vlees de schuld heeft. De statistische link is echter sterk en consistent tussen studies.

4. Als u spek, worstjes of pepperoni wilt eten, probeer dan te kopen bij lokale slagers die niet veel ongezonde ingrediënten toevoegen.

16. Smeltkaas

1. Kaas is gezond met mate.

2. Het zit boordevol voedingsstoffen en een enkel plakje verpakt alle voedingsstoffen als een glas melk.

3. Toch zijn verwerkte kaasproducten niet zoals gewone kaas. Ze zijn meestal gemaakt met vulleringrediënten die zijn ontworpen om een ​​kaasachtig uiterlijk en textuur te hebben.

4. Zorg ervoor dat u etiketten leest om te bevestigen dat uw kaas zuivel en weinig kunstmatige ingrediënten bevat.

5. Eet in plaats daarvan echte kaas. Gezonde soorten zijn onder meer feta, mozzarella en cottage-kazen. Veel veganistische kaasalternatieven kunnen ook goede keuzes zijn.

17. De meeste fastfoodmaaltijden

1. Over het algemeen serveren fastfoodketens junkfood.

2. Het grootste deel van hun aanbod is in massa geproduceerd en bevat weinig voedingsstoffen.

3. Ondanks hun lage prijzen kan fastfood bijdragen aan het ziekterisico en uw algemene welzijn schaden. Je moet vooral uitkijken voor gefrituurde items.

4. Als gevolg van de toenemende druk bieden veel fastfoodketens gezonde opties.

18. Hoogcalorische koffiedranken

1. Koffie zit boordevol antioxidanten en biedt vele voordelen.

2. Met name koffiedrinkers hebben een lager risico op ernstige ziekten, zoals diabetes type 2 en Parkinson (30, 31).

3. Tegelijkertijd zijn de romers, siropen, additieven en suikers die vaak aan koffie worden toegevoegd, zeer ongezond.

4. Deze producten zijn net zo schadelijk als elke andere met suiker gezoete drank.

5. Drink in plaats daarvan gewone koffie. U kunt desgewenst kleine hoeveelheden volle room of volle melk toevoegen.

19. Alles met toegevoegde suiker of geraffineerde granen

1. Het is belangrijk om voedingsmiddelen die toegevoegde suiker, geraffineerde granen en kunstmatige transvetten bevatten te vermijden - of op zijn minst te beperken.

2. Dit zijn enkele van de ongezondste maar meest voorkomende ingrediënten in het moderne dieet. Het belang van het lezen van labels kan dus niet genoeg worden benadrukt.

3. Dit geldt zelfs voor zogenaamde gezondheidsvoeding.

4. Streef naar voedzaam, volwaardig voedsel, zoals vers fruit en volle granen.

20. Meest bewerkte voedingsmiddelen

1. De eenvoudigste manier om gezond te eten en af ​​te vallen, is om zoveel mogelijk bewerkte voedingsmiddelen te vermijden.

2. Verwerkte goederen worden vaak verpakt en geladen met overtollig zout of suiker.

3. Lees tijdens het winkelen voedseletiketten. Probeer je winkelwagen vol te laden met veel groenten en ander heel voedsel.

De onderste regel

1. Hoewel het westerse dieet veel junkfood bevat, kunt u een gezond dieet behouden als u uit de buurt blijft van de hierboven genoemde verwerkte producten met veel suiker.

2. Als u zich op hele voedingsmiddelen concentreert, bent u goed op weg om u beter te voelen en uw gezondheid terug te vorderen.