Donut muffins

Name: donut muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel gemalen kaneel

Muffins die smaken naar donuts, gegarneerd met een heerlijk mengsel van kaneelsuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet muffinbekers of lijnen in met papieren muffinvoeringen.
In een grote kom, samen smeren met room en 1/4 liter suiker; klop in het ei. Roer de bloem, het bakpoeder, het zout en het theelepel kaneel 0,25 door elkaar. Roer het bloemmeel afwisselend met melk door het eimengsel. Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot een tandenstoker in het midden van een muffin is geschoven, schoon uitkomt. Terwijl de muffins bakken, combineer een kopje met een inhoud van 130 ml suiker en 1 theelepel kaneel. Haal de muffins uit de pan en laat afkoelen voor 5 minuten. Terwijl muffins nog steeds warm zijn, rolt topjes van muffins in kaneelsuikermengsel.