Hoe een kreeft te koken

HOE KOOK JE EEN KREEFT: Plaats een stoomrooster, pasta-inzet of bed van zeewier op de bodem van een grote pan. Voeg ongeveer 2,5 centimeter water toe en breng aan de kook. Voeg de kreeften toe en bak afgedekt tot ze gaar zijn op basis van de grootte van de kreeften volgens de bovenstaande tabel.

Serveer met warme boter en partjes citroen.

HOE EEN KREEFT TE ETEN :.

Draai de klauwen van het lichaam.

Kraak de klauwen met een kraker of trek de kleine klauw van de grote klauw en trek het vlees eruit met de handen of kies.

Scheid de staart van het lichaam door te draaien.

Schuif het staartvlees omhoog en uit het andere uiteinde met de vingers. Aan de buitenkant vind je een strook vlees - trek dit eraf - je kunt het opeten.

Daaronder is het spijsverteringskanaal van de kreeft - je wilt dit deel niet eten.

Trek de schaal van het kreeftlichaam en daaronder vind je de groene "tomalley" (de lever) - waarschijnlijk wil je dit deel niet eten.

Trek de kleine klauwen van het lichaam en zuig het vlees eruit.