Hoe maak je pinda saus dompelen

Name: hoe maak je pinda saus dompelen
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 theelepels gehakte pinda's, of naar smaak; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels bruine suiker; 1 eetlepel vissaus; 2 theelepels sojasaus; 2 theelepels geroosterde sesamolie; 1/2 limoen, geperst; 1 theelepel chili-knoflooksaus (zoals Sriracha), of naar smaak; 1 (159 gram) kan kokosmelk; 2 theelepels gehakte rode paprika, of naar smaak; 2 theelepels gehakte verse koriander, of naar smaak; 2 theelepels gehakte pinda's, of naar smaak

Dit is een van die recepten die je moet proeven en aanpassen aan je smaak. Beschouw dit als een sjabloon die je kunt aanpassen aan je persoonlijke smaak. Het heeft een prachtige, luxe textuur. Het is fantastisch op gegrild vlees of groente of als een onderdompelende saus voor loempia's.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de pindakaas in een mengkom. Meng knoflook, bruine suiker, vissaus, sojasaus en sesamolie in pindakaas, gevolgd door limoensap en chili-knoflooksaus.
Breng kokosmelk aan de kook in een kleine pan op middelhoog vuur; overgieten in een mengsel van pindakaas. Klop tot een gladde massa.
Breng over naar een serveerschaal en garneer met gehakte rode peper, koriander en pinda's.