Hojaldre

Maak een put in het midden en voeg de olie en een beetje water toe.

Kneed, voeg beetje bij beetje de rest van het water toe.

Laat het deeg een nacht in de koelkast zitten.

Wanneer je klaar bent om de hojaldres te maken, verhit je een pan met de olie om op middelhoog vuur te braden.

Om hojaldres te vormen, neem een ​​golfbalgrootte van deeg en rek het met de hand uit tot het ongeveer 15 centimeter in diameter is. Droog het uitgerekte deeg in de hete olie en bak tot het gouden bruin is, verander eens. Het deeg zal omhoog blazen en delen van de hojaldre zullen krokant zijn en de delen zullen bready zijn.

ENJOY!