Gegrilde flatbread

Name: gegrilde flatbread
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel actieve droge gist; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; 1 theelepel grof zout

Een opwindende aanvulling op een gegrilde maaltijd ... je kunt het allemaal op de grill doen! Afhankelijk van de luchtvochtigheid, moet u misschien een eetlepel water of bloem toevoegen of aftrekken om een deeg te verkrijgen dat soepel en slechts licht kleverig is voordat u gaat rijzen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de grill tot deze heet is.
Plaats 130 liter warm water in een middelgrote kom en strooi de gist erover; roer om op te lossen en laat het 5 minuten rusten tot de gist schuimend is.
Voeg olijfolie, bloem en zout toe en meng om te combineren.
Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak, kneed 2 minuten of tot het elastiek.
Leg het deeg in een geoliede kom, dek af met plasticfolie en laat het 30 minuten op een warme plaats staan.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak, verdeel het in 10 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot 1/3 centimeter dikke ronde.
Borstel een kant van elke ronde lichtjes met olijfolie en plaats de rondjes met de olie op de zijkant op de hete grill.
Grill de flatbread gedurende 2 minuten, borstel de kant die naar boven wijst met olijfolie en draai de rondjes open.
Grill nog 2 minuten, haal van de grill en strooi het warme brood met zout voor het serveren.