Homefried aardappelen met knoflook en spek

Name: homefried aardappelen met knoflook en spek
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 7 plakjes spek; 2 roodbruine aardappelen, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel knoflook peper kruiden; 1/2 gele ui, in plakjes gesneden

Roodbruine aardappelen worden gebakken in spekvet met uien en knoflookpeper.

Ingrediënten

7 plakjes spek
2 roodbruine aardappelen, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden

1 eetlepel knoflook peper kruiden
1/2 gele ui, in plakjes gesneden

Bereiding

Bak het spek in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin en knapperig is.Verwijder uit de pan en voeg de aardappelen en uien toe aan het spek.
Spreid met knoflookpeper.
Reduceer het vuur tot medium en kook de aardappelen gedurende ongeveer 20 minuten, af en toe roeren, tot het zacht en bruin is.
Verkruimel spek over de top voordat je het serveert..