Honing citroen schnitzel

Name: honing citroen schnitzel
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel peper; 4 varkensschnitzels (113 gram elk); 2 eetlepels boter; 60 liter citroensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing

Deze varkensschnitzels zijn omhuld in een zoete saus met honing, citroensap en boter. Ze zijn zeker goed genoeg voor gezelschap, maar ook perfect voor een snelle maaltijd van een weekavond. - Carole Fraser, North York, Ontario

Ingrediënten

3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
3/4 theelepel zout
3/4 theelepel peper
4 varkensschnitzels (113 gram elk)

2 eetlepels boter
60 liter citroensap
Een kopje met een inhoud van
60 ml met honing

Bereiding

Meng bloem, zout en peper; Strooi over beide zijden van de schnitzels. Verhit in een grote gietijzeren of andere zware koekenpan de boter op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe; kook totdat een thermometer 145 °, 2-3 minuten per kant afleest. Haal uit de pan
Voeg citroensap en honing toe aan de koekenpan; kook en roer op middelhoog vuur tot het ingedikt is, ongeveer 3 minuten. Voeg varkensvlees toe; warmte door.