Honing-gember boerenkool salade

Name: honing-gember boerenkool salade
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels ciderazijn; 1,5 eetlepels vers sinaasappelsap; 1 1/2 theelepeltjes natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1 1/2 theelepels honing; 1,5 theelepels geraspte verse gember; 2 eetlepels olijfolie; 2 (284 gram) trossen lacinato boerenkool, stengels verwijderd, bladeren dun gesneden

Gemaakt met honing en sinaasappelsap, deze knapperige salade is verrassend zoet.

Ingrediënten

2 eetlepels ciderazijn
1,5 eetlepels vers sinaasappelsap
1 1/2 theelepeltjes natriumsaus met een laag natriumgehalte
1 1/2 theelepels honing

1,5 theelepels geraspte verse gember
2 eetlepels olijfolie
2 (284 gram) trossen lacinato boerenkool, stengels verwijderd, bladeren dun gesneden

Bereiding

Klop samen azijn, sap, sojasaus, honing en gember in een kleine kom. Voeg langzaam olie toe, zwaai constant tot het is opgenomen.
Doe boerenkool in een grote kom. Verwarm met dressing en meng goed. Breng met koolhydraten boerenkool aan tot ze zacht worden, verwelken en ongeveer de helft kleiner worden.