Honing geroosterde garbanzo bonen

Name: honing geroosterde garbanzo bonen
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met daarin gedroogde garbanzo bonen; 9/10 liter water; 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels honing; 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zeezout

Ingrediënten

Bereiding

Zet het vuur lager, dek af en kook gedurende 35 minuten langzacht.
Haal van het vuur, grondig uitlekken en dep droog met een papieren handdoek.
Verwarm de oven voor op 375 °.
Verspreid bonen op een bakplaat in een enkele laag en bak ongeveer 45 minuten of totdat ze knapperig zijn.
Warm de honing op, meng de olie, kaneel, nootmuskaat en zout. Terwijl het mengsel nog warm is, haal de knapperige kekerbonen uit de oven en roer ze voorzichtig samen tot ze goed gemengd zijn.
Carameliseer de kannbonenbonen door ze terug op de bakplaat te leggen en ze nog eens 10 minuten in de oven te plaatsen.
Enjoy!