Honing-knoflook ribben

Name: honing-knoflook ribben
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Ingredients: 2,7 kg varkensrug ribben, in twee ribben gesneden; 1/2 liter water, verdeeld; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eetlepels maizena; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen gember; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat

Ingrediënten

2,7 kg varkensrug ribben, in twee ribben gesneden
1/2 liter water, verdeeld
Een kop met een inhoud van
190 ml die bruine suiker bevat
2 eetlepels maizena

1 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel gemalen gember
Een kopje met een inhoud van
130 ml met honing
Een kopje met een inhoud van
60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat

Bereiding

Leg de ribben met het bot naar beneden in een grote braadpan; giet 1/4 liter water over de ribben. Bescherm stevig en bak op 350 ° gedurende 1,5 uur.
Meng in een kleine kom de bruine suiker, maïszetmeel, knoflookpoeder en gember. Doe de honing, sojasaus en het resterende water tot een gladde massa. Haal het vet uit de braadpan; giet saus over ribben.
Bak, onbedekt, gedurende 45 minuten of tot het vlees zacht is, af en toe bedruipend. Snij in stukjes van portiegrootte.