Honing oranje rijstpap

Name: honing oranje rijstpap
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ongekookte arboriorijst; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat plus 2 eetlepels honing, verdeeld; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pistachenoten

"Arboriorijst is de sleutel tot deze romige pudding. Door langzaam te koken, wordt de rijst zacht en absorberen de honing en citrusaroma's." -Maria Regakis, Somerville, Massachusetts

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
9/10 liter met 2% melk
Een kopje met een inhoud van
170 ml met ongekookte arboriorijst
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml bevat plus 2 eetlepels honing, verdeeld
2 theelepels geraspte sinaasappelschil

1/4 theelepel zout
1 theelepel vanille-extract
1/4 theelepel gemalen kaneel
Een kopje met een inhoud van
80 ml met pistachenoten

Bereiding

Doe de melk, rijst, suiker, 60 liter honing, sinaasappelschil en zout aan de kook in een grote pan. Laat de hitte zacht worden. Ontspan, gedurende 30-35 minuten of tot de rijst gaar is en de pudding verdikt, af en toe roerend.
Roer de vanille, kaneel en de resterende honing erdoor. Serveer warm of koud. Bestrooi met pistachenoten.