Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ROSEYPET
Honingraat
Country Fair-gerechten en -ambachten. De kooktijd omvat niet de koeltijd. Dit is een van mijn kerstcadeaumandrecepten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe suiker, goudkleurige siroop, azijn en boter in een steelpan op zware basis en kook op een matig vuur onder roeren totdat de suiker oplost.
-
Verhoog het vuur en kook zonder roeren, tot het mengsel de hard-crack-fase bereikt (wanneer de siroop in ijswater wordt gedeponeerd, scheidt het zich in draden die hard en broos worden) of 150 graden C op een suikerthermometer.
-
Haal de pan van het vuur, roer er natriumbicarbonaat door en blijf roeren tot het mengsel opzwelt.
-
Giet in een licht geolied 23 cm vierkant cakevorm en snij het, wanneer het bijna is uitgehard, in vierkanten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minSnoepei, suiker, pecannoten,pecan meringues
-
15 minSnoepchocolade, melk, lavendel, boter, lavendel,lavendel fudge
-
30 minSnoepsuiker, boter, melk, chocolade, marshmallow cream, macadamia noten, sinaasappellikeur,grof oranje macadamia fudge
-
40 minSnoepmelk, chocolade, boter, zout, chocolade,brigadeiros of chocoladedruppels
Ik vond het geweldig