Hotdog chili

Voor chili, in een grote koekenpan, braad het vlees 5-7 minuten op middelhoog vuur of tot het niet langer roze is, inbrekend in brokken; afvoer. Breng rundvlees over naar een keukenmachine; puls tot fijngehakt.

Breng het rundvlees terug naar de koekenpan; roer de kruiden en de ketchup erbij. Breng aan de kook. Verminder de hitte; sudderen, afgedekt, 15-20 minuten om de smaken te laten mengen, af en toe roeren

Kook ondertussen hete honden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar in broodjes met chili. Indien gewenst, top met kaas en ui. Optie voor het vriesproces: Vries de gekoelde chili in een vriezercontainer in.Voor gebruik, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast één nacht. Doorwarmen in een steelpan , af en toe roeren en zo nodig een beetje water toevoegen.