Huil baby's ii

Name: huil baby's ii
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 48
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Weet niet waar de naam vandaan kwam maar de koekjes zijn heerlijk. Bewaar voor een paar dagen om de smaken van de kruiden te laten bouwen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet de bakplaten licht in.
Klop de roomboter en de suiker in een middelgrote kom tot een gladde massa. Roer de melasse erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en gember; roer in het melasse-mengsel afwisselend met de melk. Breng tot slot de chocoladeschilfers en rozijnen aan. Druppel af met afgeronde lepels op de voorbereide bakplaten.
Bak 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.