Hut hash

Name: hut hash
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 middelgrote aardappelen (ongeveer 1,8 kilogram), geschild, gekookt en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham (ongeveer 400 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die bevroren gehakte broccoli bevat, ontdooid; Zure room, optioneel

Mijn familie noemde dit gerecht omdat ik het serveerde toen we op vakantie waren in onze hut aan de rivier de Mississippi. Nu is het zo'n favoriet geworden dat ik het vaak haal als we thuis zijn.

Ingrediënten

12 middelgrote aardappelen (ongeveer 1,8 kilogram), geschild, gekookt en in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham (ongeveer 400 gram)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui

Bereiding

In een grote koekenpan, kook de aardappelen, de ham en de ui in boter, en roer regelmatig, tot de aardappelen lichtbruin zijn.
Voeg broccoli toe; Verwarm het seizoen door zout en peper.
Serveer indien nodig met zure room.