Ierse aardappelpuree

Name: Ierse aardappelpuree
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram aardappelen, geschild en in stukjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte prei, goed schoongemaakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat; 1 eetlepel olijfolie; zout en peper

De prei geeft een milde uiensmaak aan de aardappelen. Dit is een redelijk lage cal.recept. Als u dit recept strikt vegetarisch / veganistisch wilt gebruiken, gebruik dan sojamelk of groentebouillon in plaats van melk

Ingrediënten

Bereiding

Kook de aardappelen ongeveer 15 minuten gaar.
Ondertussen combineert u in een andere steelpan prei en de melk.
Breng aan de kook, roer af en toe en kook tot de prei gaar is, ongeveer 15 minuten.
Giet aardappelen af en breng ze terug naar de pot, stamp tot een gladde massa.
Roer olie en warme prei in met de melk.
Breng op smaak.