Ierse manhattan

Ik plaats dit ter ere van mijn Ierse grootvader. Elke kerst en Thanksgiving zou hij een traditioneel Manhattan en mijn moeder maken en ik zou ons altijd opdringen met veel ginger ale, leun achterover en kijk hoe het vuurwerk explodeert! Deze hebben een zeer sterke alcoholsmaak en zijn krachtig- en ik raad dit niet aan als u op zoek bent naar een fru-fru-drankje! Het recept is aangepast van Bon Appetite en ze suggereren dat als je het liever wat droger wilt om het vermouth-gedeelte half zoet en half droog te maken.