Ierse rutabagas (koolrapen of gele rapen) met gekarameliseerde ui

Rapen werden populair in Ierland als menselijk voedsel tijdens de grote hongersnood en zijn populair gebleven. Ik ben vooral dol op deze combinatie van raap en ui. Gemakkelijk en goedkoop te serveren. Voor mijn manier van koken heeft dit recept veel te veel boter en olie. Ik zou gebruik een "No OIl" -spray voor de uien en misschien 1 eetlepel boter. Ik hou van boter en ik ben dol op de smaak die het geeft, maar ------------------