Ijskoude caramel latte knalt

Name: ijskoude caramel latte knalt
Total time: 730 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk; 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk; 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk; 1/8 theelepel vanille-extract; Koffie laag:; 130 liter cold brew koffieconcentraat (1: 1 verhouding voor mengen met water); 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk; 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk; 6 eetlepels karamelsaus of karamel-ijs-topping; 6 eetlepels karamelsaus of karamel-ijs-topping; 2 eetlepels met chocolade bedekte espressobonen, grof gehakt

Een gelaagde ijspop met koud brouwende koffie, karamel en melk zorgen voor een verfrissende traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Melklaag: Klop samen melk, gezoete gecondenseerde melk en vanille in een grote maatbeker met een tuit tot ze goed gecombineerd zijn. Giet ze in 6 (85 gram) ijsblokjes en verdeel ze gelijkmatig. Vriest tot stevig maar niet bevroren, ongeveer 2 uur. Steek stokjes. Stel een timer in en controleer vroeg. Als ze helemaal invriezen, zal je stick niet naar binnen gaan en kunnen je lagen uit elkaar gaan.
Koffielaag: Meng koffieconcentraat, melk en gezoete gecondenseerde melk in een grote maatbeker met een tuit tot ze goed gecombineerd zijn. Giet in mallen over de melklaag en verdeel gelijkmatig. Vriest tot stevig maar niet bevroren, ongeveer 2 uur.
Caramel-laag: Schep 1 eetlepel karamelsaus over de koffielaag in elke vorm. Prik elk met 1 theelepeltje espressobonen.Vriest tot een vaste stof, minstens 8 uur en maximaal 2 weken.