Ik kan niet geloven dat het vetarme chili con queso is

Name: ik kan niet geloven dat het vetarme chili con queso is
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blik (284 gram) tomaten in stukjes en groene pepers; 1 blik (284 gram) tomaten in stukjes en groene pepers; 1 kleine ui, gehakt; 1 theelepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 170 gram magere verwerkte kaas (Velveeta), in blokjes; 170 gram magere verwerkte kaas (Velveeta), in blokjes; 1 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; Gebakken tortilla-chiplepels

Deze kaasachtige dip laat nooit toe dat het slechts 2 g vet per portie heeft. Spaanse pepers en knoflook doen de smaak stijgen, waardoor het een echte publiekstrekker wordt. Sarah Mohrman van Fort Wayne, Indiana deelt het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Giet beide blikjes tomaten in een vergiet boven een schaaltje; afvoer, reserveren van 80 liter. Resterende hoeveelheid of opslaan voor een ander gebruik
In een grote koekenpan bak je de ui in olie tot ze gaar is. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Roer de roomkaas erdoor tot het gesmolten is. Voeg de tomaten toe, verwerk kaas, chilipoeder en gereserveerde vloeistof. Kook en roer op laag vuur tot kaas is gesmolten. Roer de koriander erdoor.
Blijf warm; serveer met tortillachips.