Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Whitetaildeer17
In de oven gebakken Spaanse kip met rijst
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 hele kip (in stukjes gesneden, of gebruik kipfilets)
- Kruidenzout
- Zwarte peper
- 4 -6 eetlepels olie
- 2 middelgrote uien, gehakt
- 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
- 1 -2 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden
- 2 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak)
- 1 -2 theelepel gedroogde chili pepervlokken (naar keuze of naar smaak)
- 2 (397 gram) blikjes tomaten in blokjes, ongedraineerd
- 1/2 liter kippenbouillon
- 1 eetlepel kippenbouillonpoeder
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die ongekookte witte rijst bevat
- 1 eetlepel chilipoeder
- 2,5 centimeter kaneel
- 2 -4 theelepels komijn
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gesneden groene olijven
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met Pace Picante-saus
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met versnipperde cheddar kaas
Bereiding
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Breng de kip op smaak met gekruid zout (of wit zout) en zwarte peper en voeg dit toe aan de koekenpan.
-
Bruin aan beide kanten en vervolgens op een bord verwijderen.
-
Voeg de uien, paprika, jalapeno peper, knoflook en chili vlokken toe (indien gebruikt) bak zacht (ongeveer 3-4 minuten).
-
Voeg de tomaten toe met sap, bouillon, rijst, chilipoeder, kaneel en komijn; meng met een houten lepel en breng aan de kook.
-
Breng op smaak met meer gekruid zout en zwarte peper naar smaak.
-
Breng over naar een grote ingevette ovenschaal of braadpan.
-
Top met de bruin gebakken stukken kip, en strooi de olijven helemaal over.
-
Bak 35-40 minuten afgedekt op 350 of totdat de rijst gaar is.
-
Ontdek vervolgens picante-saus over de kip.
-
Om mee te versnipperen met cheddarkaas.
-
Keer terug naar de oven om 3-5 minuten te bakken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minKipmeel, poeder, zout, melk, peterselie, ui, meel, boter, kippen vlees, melk, room, wortels, paprika, selderij, kippen vlees,kip en peterselie knoedels -
135 minKipkippenvleugels tips vleugels, teentjes knoflook, olie-, water,kate's gekarameliseerde knoflook kippenvleugels (slechts 3 ingrediënten!) -
60 minVlees en gevogelteolie-, pompoen, aubergine in, paddestoel, ui, teentjes knoflook, room kippensoep met kruiden, bouillon, knoflook zout, peper, kippendijen, kaas,kippendijen verrassing -
90 minKiproomkippensoep, paddestoel, tomaten, bouillon, ui, peper, kaas, kip, meel, keuze uit tortillachips, noedel,originele koning boerderij kip
Ik vond het geweldig