Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Whitetaildeer17
In de oven gebakken Spaanse kip met rijst
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 hele kip (in stukjes gesneden, of gebruik kipfilets)
- Kruidenzout
- Zwarte peper
- 4 -6 eetlepels olie
- 2 middelgrote uien, gehakt
- 1 groene paprika, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
- 1 -2 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden
- 2 eetlepels verse gehakte knoflook (of naar smaak)
- 1 -2 theelepel gedroogde chili pepervlokken (naar keuze of naar smaak)
- 2 (397 gram) blikjes tomaten in blokjes, ongedraineerd
- 1/2 liter kippenbouillon
- 1 eetlepel kippenbouillonpoeder
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter die ongekookte witte rijst bevat
- 1 eetlepel chilipoeder
- 2,5 centimeter kaneel
- 2 -4 theelepels komijn
-
Een kop met een inhoud van130 ml met gesneden groene olijven
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met Pace Picante-saus
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met versnipperde cheddar kaas
Bereiding
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Breng de kip op smaak met gekruid zout (of wit zout) en zwarte peper en voeg dit toe aan de koekenpan.
-
Bruin aan beide kanten en vervolgens op een bord verwijderen.
-
Voeg de uien, paprika, jalapeno peper, knoflook en chili vlokken toe (indien gebruikt) bak zacht (ongeveer 3-4 minuten).
-
Voeg de tomaten toe met sap, bouillon, rijst, chilipoeder, kaneel en komijn; meng met een houten lepel en breng aan de kook.
-
Breng op smaak met meer gekruid zout en zwarte peper naar smaak.
-
Breng over naar een grote ingevette ovenschaal of braadpan.
-
Top met de bruin gebakken stukken kip, en strooi de olijven helemaal over.
-
Bak 35-40 minuten afgedekt op 350 of totdat de rijst gaar is.
-
Ontdek vervolgens picante-saus over de kip.
-
Om mee te versnipperen met cheddarkaas.
-
Keer terug naar de oven om 3-5 minuten te bakken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
225 minKipkomijnzaad, korianderzaad, peperkorrels, kardemom, peterselie, munt, oregano, teentjes knoflook, fresno pepers, zout, appelazijn, olie-, kip, castelvetrano olive, citroensap, peterselie,gekruid kruid gemarineerde gegrilde kip -
65 minVlees en gevogelteolie-, ui, kerrie poeder, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, bouillon, suiker, kippenborsten, zout, peper, kokosmelk,instant pot® kip met kokos-kerrie -
35 minHoofdgerechtpasta, boter, olie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, olie-, kippenborst helften in, wijn, tomaten, peterselie, pepervlokken, citroen,niet echt kip scampi -
0 minVlees en gevogelteboter, olie-, teentje knoflook, ui, kippenbouillon, kippenbouillon, bourbon, zout peper,een schotel bourbon kip
Ik vond het geweldig