De kip van moeders Texas

Name: de kip van moeders Texas
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 helften kipfilet zonder botten; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met cornflakes-granen; 2 blokjes kippenbouillon; 1/2 liter heet water; 3 eetlepels plantaardige olie

Dit maakt ook zijn eigen jus.Beertjes terug goede herinneringen aan het zondagsdiner met het gezin.Serveer met aardappelpuree en gegooide salade.

Ingrediënten

2 helften kipfilet zonder botten
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
2 eieren, geslagen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met cornflakes-granen

2 blokjes kippenbouillon
1/2 liter heet water
3 eetlepels plantaardige olie

Bereiding

Snijd de borsten in 6 stukken. Dompel in bloem, dan in geklopte eieren, en ten slotte in cornflake kruimels.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de stukken kip in de koekenpan. Bak tot het lichtbruin is. Laat de kip in de pan liggen; los bouillon in heet water op en voeg het toe aan de pan. Bedek de pan en laat het 30 tot 45 minuten sudderen.