In de oven gebakken picknickkip

Name: in de oven gebakken picknickkip
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 blik (340 gram) bevroren limonadeconcentraat, ontdooid; 1/4 liter canola-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel peper; 1/4 liter canola-olie; 2 eetlepels boter, gesmolten

Mijn achterkleinzoon Austin eet alleen kip, dus het verschijnt op het menu bij elke familiebijeenkomst. Deze versie, die kip in limonade marineert, behoort tot zijn favorieten. - Anneliese Deising, Plymouth, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Koel Een kopje met een inhoud van 60 ml met limonadeconcentraat voor rijgen. Giet het resterende concentraat in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de kip toe. De zak van de thee en draai aan jas; 4 uur koelen, af en toe draaien.
Laat de marinade uit de kip gieten en weggooien.In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de bloem, zout en peper. Voeg kip toe, een paar stukjes tegelijk, en schud om te coaten
In een grote koekenpan, bruine kip in olie gedurende 1,5 tot 2 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.
Leg de kip op een rooster in een ondiepe braadpan. Blus met boter.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 50-55 minuten of tot de sappen helder zijn, rijgen met gereserveerde limonadeconcentraat om de 15 minuten. Warm of koud bewaren.