Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

In de oven gedroogde ui / knoflookvlokken
 
 
40-80 PortiesPTM8H15 min

In de oven gedroogde ui / knoflookvlokken


Dit is een goede manier om extra uien / knoflook op te gebruiken en op te slaan voor toekomstig gebruik. Bewaar het product op een koele, droge plaats bij kamertemperatuur in AIRTIGHT-containers zonder zonlicht. Er mag geen vocht in de container komen. ooit. FYI-Temperaturen te hoog zullen resulteren in de bereiding van de uien in plaats van gedroogd en wanneer de tearing ervan zijn smaak en voedingswaarde verliest. Uien / knoflook die zijn ondergedompeld zullen bederven, dus zorg ervoor dat ze knapperig zijn wanneer ze worden verwijderd. 1/4 klein kruidnagel = 30 theelepel knoflookpoeder 130 theelepel gedroogde knoflookplakken. 1/4 kleine of 60 liter gehakte, verse ui = 1 eetlepel gedroogde ui.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 60 graden (71 graden Celsius) en voeg dan de beladen trays toe. Plooi de deur minimaal 4 inch open.
  2. Droge uien/knoflook in enkele lagen op trays. Afhankelijk van de droogomstandigheden, duren de droogtijden langer.
  3. Plaats op trays die ten minste 3,75 centimeter smaller zijn dan de binnenkant van de oven om luchtcirculatie mogelijk te maken.
  4. Laat ten minste 6,33 centimeter tussen de trays en 7,66 centimeter vrije ruimte aan de bovenkant van de oven. Zorg ervoor dat er veel lucht tussen de stukjes uien/knoflook is en in een enkele laag wordt geplaatst.
  5. Optioneel, maar goed om te doen. Plaats een ventilator buiten de oven in een zodanige positie dat lucht door de opening en door de oven wordt geleid.
  6. Verander de positie van de ventilator regelmatig tijdens het drogen om de circulatie van de lucht te variëren.
  7. Houd de temperatuur op 60 graden (60 graden Celsius). Het neemt minder warmte op om de temperatuur op 60 graden te houden terwijl het drogen vordert, dus bekijk de temperatuur zorgvuldig aan het einde van het drogen. Controleer de uien/knoflook vaak en keer de bakken regelmatig Aan het begin van het droogproces is er zorg voor verbranding, maar wanneer het product bijna droog is, kan het heel gemakkelijk verschroeien. Zelfs lichte verbranding vernietigt de smaak en kan de voedingswaarde verlagen, dus zorg ervoor dat de temperatuur niet stijgt boven 140 Fahrenheit, vooral tijdens het einde van het drogen.
  8. De uien zullen bros zijn als ze droog zijn en zullen verbrijzelen als ze worden geplet.
  9. Dit zou tussen de 6 en 10 uur moeten duren.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407