In de oven geroosterde kabeljauwgremolata van Alaska

Name: in de oven geroosterde kabeljauwgremolata van Alaska
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngehakte verse peterselie of 1 eetlepel gedroogde peterselie; 3 eetlepels olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1,5 eetlepels vers citroensap; 1,5 eetlepels vers citroensap; zout en peper; 4 kabeljauwfilets van alaska, ontdooid (elk 1304 gram) of 4 bevroren kabeljauwfilets; 400 gram bijgesneden verse asperges (hele) of 400 gram groene bonen (geheel)

Maak en deel dit Oven-Roasted Alaska Cod Gremolata recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom peterselie, olie, knoflook, citroenschil en sap en zout en peper naar smaak; opzij zetten.
Verwarm de oven voor op 450. Plaats asperges in een met sproei gecoate 23 x centimeter ovenvaste schaal. Spoon 0,66 peterseliemengsel op asperges.
Spoel eventuele ijsglazuur van bevroren kabeljauwfilets onder koud water; Dep droog op keukenpapier.Plaats filets op de top van asperges.Verblink de kabeljauw met het overgebleven mengsel van peterselie.Roost, onbedekt 20 tot 25 minuten voor bevroren filets of 15-20 minuten voor verse/ontdooide vis.Koken tot de vis overal ondoorzichtig is.