Indiase aardappelkoekjes (aloo tikki) met cilantro chutney yoghurt

Name: Indiase aardappelkoekjes (aloo tikki) met cilantro chutney yoghurt
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 15 cakes, 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met Simply Potatoes Traditional Mashed Potatoes; 0,5 grote rode paprika, vrij klein in blokjes gesneden; 4 groene uien, in blokjes gesneden; 1 ei; 1,5 eetlepels bloem; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel koriander op de grond; 1 1/2 theelepels kurkumapoeder; 1 eetlepel olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met koriander (ongeveer 1 kleine bos); 1 jalapeno (of 3 kleine groene pepers); Een kopje met een inhoud van 80 ml met pistachenoten; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel olie; Een kop met een inhoud van 80 ml die yoghurt bevat (bij voorkeur Grieks); zout, naar smaak

Klaar, klaar, klaar! Speciale editie Contest Entry.Deze kleine Indiase gekruide aardappelpannenkoeken zitten vol met smaak. Gecombineerd met mijn zelfgemaakte koriander kerrie en yoghurt saus, het is een smaak feest in je mond.

Ingrediënten

Bereiding

Meng eenvoudig aardappelen, aardappelpuree, rode paprika, groene ui, ei, bloem, komijn, koriander, kurkumapoeder. Laat het 10 minuten staan.
Meng ondertussen de koriander, jalapeno, pistaches, limoensap en yoghurt tot een zachte consistentie.
Voeg zout naar smaak toe.
Als de olie klaar is, gebruik je twee eetlepels om pasteitjes te maken, de ene over de andere gladmakend, zoals het maken van een cannelle. Laat het in hete olie vallen.
Bak aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Als je het in partijen doet, kun je het warm houden in een oven van 200.
Plate them with sauce and enjoy!