Individuele Griekse pita pizza's

Name: individuele Griekse pita pizza's
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 6 eetlepels olijfolie; 2 ronde (10 centimeter) pitabroodjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gescheurde verse spinazie; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehalveerde druiventomaten; 3 eetlepels gehakte groene olijven gevuld met piment; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Een snelle, gemakkelijke en smaakvolle pizza in mediterrane stijl, gemaakt met pitabrood en een citroendressing.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng citroensap, knoflookpoeder, oregano en basilicum in een kom; klop de olie in het citroensapmengsel tot de dressing goed gemengd is. Borstel ongeveer 1 eetlepel dressing over pitabroodjes en schik op bakplaat; reserveer de resterende dressing.
Combineer spinazie, tomaten en olijven in een grote kom. Giet de resterende dressing over de groenten en gooi om te coaten.Divide spinazie mengsel gelijkmatig over elke pitabroodje; bestrooi met mozzarella en fetakaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is en de pita's licht geroosterd zijn, ongeveer 8 minuten.