Individuele aardbei shortcakes door paula deen

Name: individuele aardbei shortcakes door paula deen
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met aardbeien, gepeld en in vieren gedeeld; 8 theelepels suiker; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 8 theelepels suiker; 8 eetlepels boter, koud en in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die de helft en een half bevat; 8 theelepels suiker

Zag Paula deze gisteren op tv maken en het zag er super goed uit! Deze worden als een zoet koekje beschouwd omdat de toppen vóór het bakken met suiker worden bestrooid.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote mengkom de aardbeien en 60 liter suiker samengooien.
Zet opzij tot het moment om te serveren.
In de kom van een keukenmachine pulseert u bloem, bakpoeder, zout en 3 eetlepels suiker.
Steek vervolgens de koude boterklontjes in tot een grof meel ontstaat.
Draai het bloemmengsel in een grote mengkom en maak een put in het midden.
Giet 170 liter half en meng het voorzichtig in met een rubberen spatel of vork - zorg ervoor dat het deeg niet te veel wordt gemengd of dat de koekjes taai worden.
Keer het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en vouw het een paar keer over zichzelf totdat het gewoon bij elkaar blijft.
Klop het deeg uit tot een dikte van 3/4 "en knip 8 koekjes van 3" uit.
Breng de koekjes over naar een met bakpapier bekleed bakpapier.
Borstel de bovenkant van elk koekje met de resterende helft en de helft en strooi elk met 1 theelepel suiker.
Bak in een voorverwarmde 400 ° oven gedurende 12 tot 15 minuten of tot de koekjes zijn opgestoken en een licht goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
Verdeel elk koekje, schep wat aardbeien op het onderste stuk, dan slagroom en bedek met de andere biscuithelft.
Garneer met meer aardbeien.