Individuele mini-frambozen-cheesecakes

Name: individuele mini-frambozen-cheesecakes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 cupcakes, 6
Ingredients: 227 gram roomkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die monniksvrucht kunstmatige zoetstof bevat; 1 ei; 1 theelepel citroensap; 1 eetlepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesmolten amandelen; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel frambozenfruitconserven; 1 eetlepel frambozenfruitconserven

Ik hou van de smaak van verse frambozen als ze in het seizoen zijn. We proberen Keto en koolhydraatarm te eten, dus ik nam wat traditionele cheesecake-technieken en maakte een eenvoudigere versie die zowel lekker als minder koolhydraten is. Ik serveer het graag met een frambozen saus eronder en geen-suiker melkchocolade krullen op de top van het. Zorgt voor een zeer fraai uitziende woestijn.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine vermalen de amandelen tot fijne kruimels.
Smelt de boter en voeg toe aan de amandelkruimels.
Schep de beboterde kruimels in de cupcake-folie in een cakevorm en druk het met je vingers naar beneden totdat het lijkt op een lagere korst op de cupcake.
Bak de amandelkorst 8 minuten of tot hij lichtbruin is, roosterend het notenmengsel. Wanneer je klaar bent, verwijder en koel je op een rek.
Meng verzachte roomkaas, suiker of sweetner, ei, citroensap en vanille en een kom met een mixer tot het volledig is geïntegreerd.
Vouw voorzichtig schone, goed uitziende frambozen in het mengsel van kwarktaart. Pas op dat u de frambozen niet verplettert of dat u een roze cheesecake krijgt.
Bak op 190 graden gedurende 15-18 minuten. Kijk of de cupcakes stollen, maar het komt wel goed als ze een beetje zacht zijn.
Koel af op een rek en koel vervolgens.
Haal de cupcakefolie bij het serveren uit de koelkast en verwijder voorzichtig de cupcakefolie, plaats deze in een woestijngerecht en combineer met je favoriete frambozensaus, zoals Maso's frambozensaus.
Mini cheesecakes can be made ahead a few days and will last nicely in the refrigerator for a few days.I have never frozen them.They disappear too quickly!

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van perziken

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

olijfolie voor huidverlichting

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

olijfolie voor eczeem is het effectief

Ik vond het geweldig

Individuele mini-frambozen-cheesecakes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies