Ingelegde veenbessen

Recept van Marisa McClellan. Geweldige variatie op cranberrysaus. Gebruik ze om een vinaigrette van cranberry te maken voor salades, serveer ze met een dubbele crème brie om de rijkdom van de kaas te snijden en bewaar alle overgebleven pekel om te mengen met sprankelend water. " koken "de tijd staat stil. Wacht een dag voordat je ze probeert.

Bereid een kokend waterbad en drie pintpotten voor. Plaats de deksels in een kleine pan met water en laat zachtjes sudderen.
Was cranberry's en pluk over voor stengels of slechte bessen.
Combineer azijn en suiker in een middelgrote pan en breng aan de kook. Voeg kaneelstokjes toe aan de pekel.
Plaats pimentbes, hele kruidnagels, zwarte peperkorrels en jeneverbessen in een specerijenzak of een theebol. Voeg ze toe aan de pekel.
Wanneer pekel krachtig kookt, voeg dan de cranberry's toe. Roer om te mengen en kook 3-7 minuten, totdat de cranberry's beginnen te knappen en de pekel is teruggekeerd tot een rollende kook.
Wanneer de kooktijd is verstreken, haal de pan van het vuur. Trek de kruidenzak en kaneelstokjes eruit. Strijk de kaneelstokjes doormidden en zet ze opzij.
Gebruik een lepel met gleuven en schep cranberry's in voorbereide potten. Bedek bessen met pekel en laat 1,25 centimeter ruimte over. Zet een kaneelstokje in elke pot.
Veeg de randen van de pot schoon, breng de deksels en ringen aan en verwerk ze 10 minuten in een kokend waterbad.
Wanneer de tijd om is, haal je de potten uit de kan en plaats je ze op een gevouwen theedoek om af te koelen.Wanneer de potten voldoende koel zijn om te hanteren, verwijder dan de ringen en controleer de afdichtingen. Elke niet-afgesloten pot moet in de koelkast worden bewaard.
Laat de potten minstens 24 uur vóór het eten zitten om de smaken te laten bezinken.

agent orange blijvende bijwerkingen

Ik vond het geweldig