Instant pot® acorn squash gevuld met Italiaanse worst

Name: instant pot® acorn squash gevuld met Italiaanse worst
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 200 gram Italiaanse varkensworst; 1/2 kleine ui, in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Marinara-saus, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde mozzarella-kaas; 2 eetlepels pankobroodkruimels; 2 teentjes knoflook, geplet; 1/4 theelepel oregano; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 acorn squash, gehalveerd en gezaaid; 1/4 liter water

Deze snelle en eenvoudige acorn squash gevuld met worst is een onweerstaanbare valschotel, en het is allemaal gedaan in een Instant Pot®.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®), voeg olijfolie toe en selecteer Saute-functie. Voeg worst, ui en paprika toe. Kook tot de worst 5 tot 7 minuten bruin en kruimelig is. Voeg een kopje toe met een inhoud van 60 ml met marinara-saus, een kopje met een inhoud van 60 ml met mozzarella, broodkruimels, knoflook, oregano en zwarte peper. Roer tot alles goed gecombineerd.
Breng het mengsel over naar een kom; voer overtollig vet af en gooi het weg.
Vul elke pompoenhelft met een worstmengeling. Leg de onderzetters in de snelkookpan en voeg water toe. Leg de gevulde pompoenhelften op de onderzetter. Sluit en vergrendel het deksel; zorg ervoor dat de ventilatie is afgesloten. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; zet timer voor 4 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk 7 minuten lang los met behulp van de natuurlijke afgiftemethode. Laat de resterende druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
Breng squashhelften voorzichtig over naar een serveerschaal en top met de resterende marinara-saus en mozzarella-kaas.