Instant pot® gepureerde bloemkool met knoflook

Name: instant pot® gepureerde bloemkool met knoflook
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels boter, of meer naar smaak; 2 teentjes knoflook, grof gehakt of meer naar smaak; 1 bloemkool met grote kop, fijngehakt; 60 liter plantaardige bouillon; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Met behulp van heel weinig kan uw elektrische snelkookpan in een handomdraai romige gepureerde bloemkool opkloppen. Voel u vrij om extra Parmezaanse kaas of een andere geraspte kaas toe te voegen die u lekker vindt. Gebruik voor een veganistische versie olie in plaats van boter, sla de kaas volledig over, en voeg wat voedingsgist of gemalen chipotle toe aan het einde voor extra smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de functie Saute. Smelt de boter in de pan en voeg de knoflook toe. Roer tot ongeveer 30 seconden geurig. Voeg bloemkool toe; roer tot bloemkool is bedekt met boter en begint te zacht worden, ongeveer 5 minuten. Voeg bouillon toe. Sluit en vergrendel het deksel. Kies hoge druk en zet timer voor 5 minuten. Laat de tijd voor de druk om te bouwen.
Laat de druk gedurende ongeveer 3 minuten los met behulp van de natuurlijke afgiftemethode volgens de instructies van de fabrikant. Laat de rest van de druk voorzichtig weg met behulp van de snelsluitingsmethode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Ontgrendel en verwijder het deksel. Bak de bloemkool op met een aardappelstamper of -stick blender.Stir in Parmezaanse kaas.Season met zout en peper.